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520,除了为对方准备玫瑰花,也要给父母、长辈准备一碗杜仲健骨汤,给他们补补脚力

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授



【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


杜仲(下)

 

上回说到,杜仲树是我国独有的落叶乔木,新鲜剥取的杜仲树皮,需经过“发汗”加工后方能作为杜仲药材使用。要判断杜仲质量的优劣,其断面胶丝的多寡是重要的参考指标。


中医认为,肝主筋,肾主骨,肾充则骨强,肝充则筋健。杜仲功善补肝肾而强筋骨,用于肝肾不足引起的腰膝酸痛,筋骨痿软尤为适合。此外,肝肾亏虚、下元虚冷的妇人,早孕时容易引起胎动不安,甚至流产,杜仲乃安胎良药。现代研究发现,杜仲还具有良好的降血压作用,被公认为世界上高效的天然降压药


临床使用上,杜仲有生品和盐炒品两种。生杜仲善于补肾助阳、强筋健骨;盐炒后的杜仲,胶丝断裂,有效成分更易溶出,并能引药入肾,药性虽温而不助火,降血压作用优于生杜仲,且善于收敛止血,适用于妇女胎漏下血、月经过多。


今日推荐

杜仲大力健骨汤



材料:

杜仲30克,牛大力30克,牛膝15克,牛膝盖骨1具,陈皮1瓣,食盐适量。


做法:

(1)牛膝盖骨市场斩开,洗净,焯水后备用。

(2)锅内加入适量清水,煮沸后,加入上述食材,大火烧开后,转小火煲1.5小时,调味即可。


专家点评:

今天是“520”,在我看来,除了是情侣间互诉衷肠的重要日子,也是我们孝亲父母、长辈的重要时机。

一碗杜仲健骨汤,能为高堂补脚力。杜仲、牛膝、牛大力是常用的祛风湿、强筋骨的良药;民俗食养智慧则认为牛膝盖骨具有"以形补形"、强筋壮骨的功效,佐以辟腥和中,健脾顺气的陈皮,共熬一碗补益肝肾、强筋健骨的滋补靓汤。此药膳能缓解腰膝酸软、四肢困重、大便秘结等不适,尤宜长者、虚损型筋骨关节病者,大众也可食用。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。


本期当值医生:向俊

主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。


擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

咨询时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台)


本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授


应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:王军飞    责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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