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法拉盛日式拉面控的福音!30年匠心豚骨拉面、激辣地狱拉面,吃到舔碗!

吃遍山珍海味,好吃君始终钟情一碗热气腾腾的日式拉面浓郁的汤汁咗着面条下肚,满足感和幸福感油然而生。



好吃君介绍过无数曼岛的拉面,然而说到法拉盛拉面,选择可不多,价格有时候更让钱包一紧。好在不久前,好吃君在法拉盛美食广场里,找到一家性价比超高的日式拉面



能让好吃君多次打卡的,必须有两下子:


浓郁的日式豚骨拉面,还不及把料都吃完,汤汁就先被嗦得干干净净;

色泽鲜艳、食材丰富的地狱拉面,居然藏着市面少有的、又嫩又脆的牛肠


还要推荐堆得小山般的肥牛盖饭,配上一颗滑嫩的温泉蛋,芳心彻底被俘获!



软嫩有质感的亲子丼、丝滑细腻的抹茶杏仁豆腐,每款日料小吃都暖心暖胃,日料控一定值得去打卡哦~


好吃不粉丝还有福利!消费满$20 就免费送经典的抹茶杏仁豆腐!到5月26日哦~


大丸制面

地址:136-55 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354

新世界地下美食广场,电梯下楼

电话:917-563-5998

营业时间:10am-9:30 pm

 


大丸制面”,法拉盛新世界美食广场半年前开的拉面新店,前身是东村一家火爆30年的老牌拉面,而今入驻了法拉盛,拉面控有福啦!


因为其超级便利的地理位置,铺子总是顾客盈门,好不热闹。



如果你和好吃君一样喜欢吃日料、追日剧、看日漫,这里真的很适合你。


不同口味的拉面,不同种类的丼饭,不同风味的小食,时不时就能让你脑海中浮现出似曾相识的记忆片段。更重要的是,餐单价格都非常亲民噢!



店面不大却简洁,但看得出是用心布置过,墙上摆放的一排排木牌与红灯笼,处处弥漫着日式居酒屋风



超醒目的原木制招牌,让你一进美食广场就轻松找到,在明亮的光线下,菜单也一目了然地显现在大屏幕上。


日式拉面控的福音!


1

日式豚骨拉面 (Tonkotsu Ramen) $8.99

日本三大拉面之一的福冈博多拉面,将豚骨拉面发扬光大。这碗豚骨拉面,也是“大丸制面”的招牌推荐款丰富的食材看着就让人心动



每天经长时间熬制的乳白色汤底,透着浓郁的骨香,浓而不稠,喝一口鲜香无比,还没等消灭光面条,好吃君忍不住就把浓汤先喝完了!



日式拉面中必不可少的叉烧,铺了好几块呢!叉烧先卤煮再现烤,带着微微的焦痕和香气,吃起来肥瘦恰好,鲜极了~



溏心蛋

半颗剔透的溏心蛋,火候十分到位,口感柔软又嫩滑

猪肉末


香嫩微辣的炒猪肉末,增添了另一层肉感,拌进汤汁里,鲜度up up!

笋干

微酸脆嫩的笋干,有效缓解豚骨汤的油腻感。撒上的点点芝麻和葱花,添了香。


面条还有3种可选呢:顺滑筋道的直长中面,更易入味的细面,口感弹滑的粗面,就爱这种私人订制的范儿~



2

激辣地狱拉面 (Red Evil Ramen) $9.99

好吃君一眼就从menu中看到了这款名字带着“地狱”二字的拉面,虽感觉怕怕的,但抱着“我不入地狱谁入地狱”的决心,必须要一尝究竟啦~


盖子掀开的刹那,大红大绿的鲜艳色彩扑面而来;



定睛一看,原来在店家特调的辣汤汁上,铺着一层韭菜和香菜,还有红色干辣椒;还有半颗溏心蛋呢。


韭菜/红辣椒
溏心蛋


轻轻将它们拨到一旁,下面的食材也同样丰富:弹牙有嚼劲的粗面,挂着辣汤滋味满满;最下面还铺着高丽菜


Hell
ramen
劲爽激辣


重点来了,这碗面里竟然藏了一般市面上吃不到的牛肠


不同于猪肠,牛肠切不了大片,经卤制后,小小的一片,富含油脂,吸入辣汁后是又嫩又脆,热辣过瘾,而且毫不腻嘴哦~



作为日料中少有的“重口味”拉面,好吃君倒觉得新意满满


虽然说是“激辣”,但对于爱吃辣的宝宝来说,应该不算狠辣,是普遍可以承受的中辣程度哦~



不简单的一碗乌冬面


1

海鲜乌冬面(Seafood Udon) $9.50

汤底的鲜美度,这碗海鲜汤底最有说服力,清淡透亮的原汤一直熬煮着,点单后再加入特制调味料,将整碗汤的鲜度更提升了一个层次。



海鲜份量绝对在线:色泽红润、排列整齐的三只大虾,处理得很干净;呈螺旋形状的鱼板;个个肥嘟嘟的花蛤;柔嫩的蟹肉棒,该有的一个没拉下!搭配的是口感Q弹的乌冬面呢~



2

牛肉番茄乌冬面 (Tomato Beef Udon) $9.00

一上桌就觉得卖相不一般



一大层肥牛肉和番茄,满满得盖住了整个碗,底下的汤汁和面条都被藏起来啦!食欲就在不经意间被挑起了~



酸酸甜甜的番茄,味道中竟带着微微辣味,非常开胃;加入了淡淡的柠檬味道,风味更具层次。还有底下爽滑Q弹的乌冬面,一碗就能吃个大满足!




温暖日料一个都不少


1

温泉蛋牛丼 (Poached Egg Beef Bowl) $9.00

这碗堆得如小山般高的肥牛盖饭,是好吃君的强烈推荐款!



上面那颗吹弹可破的温泉蛋,不知是多少人的最爱,轻轻一戳,颤巍巍的蛋黄便缓缓流出,那叫一个娇嫩。



鲜蛋液挂汁在炒制过的肥牛上,融合后竟吃出了几分寿喜烧的味道


再搭配甜甜的洋葱,与深藏于下的白米饭,均匀搅拌入口,香甜的双重暴击,每一口都是大大大大大满足!



2

亲子丼 (Oyako Don) $7.99

亲子丼一直是日式盖饭的经典代表,亲子的组合就是鸡肉+鸡蛋,怎么样都好吃的!



料酒腌制过的鸡肉,既软嫩又有质感,配着两个半熟的鸡蛋,盖浇在米饭上,香气逼人。


咸鲜的味道十分浓郁,连米饭都变得油润入味,让人胃口大开。



3

海鲜大阪烧 (Seafood Okonomiyaki) $6.50

按日文音译,大阪烧应该可以算“喜欢加点什么就加什么”的煎饼,也是暖心日料里最不可少的一道菜呢!



这份加了海鲜的大阪烧,海鲜控一定会喜欢!切碎的章鱼、鱿鱼、虾肉、胡萝卜、洋葱,还有必不可少的高丽菜,经过铁板正反两面煎制7分钟左右,煎到薄厚均匀就可以出锅啦~  



点睛之笔是上面洒满的柴鱼片、海苔、美乃滋和照烧酱,口感酸酸甜甜,完全不会腻,不一会儿就被大家抢光光了!

每当柴鱼片随热气摇摆,耳边就自动代入了那首“像一棵海草海草,海草海草,随波飘摇……”O(∩_∩)O~


4

章鱼小丸子 (Takoyaki) $4.99

超大颗的丸子,上面洒满柴鱼片,这款大家都喜欢的小食,大丸制面出品也很地道呢~



外表又酥又焦软糯中又带着韧劲儿,里面很软烂,最后是Q弹的章鱼,三重感觉~



5

抹茶杏仁豆腐(Green Tea Almond Pudding)$4.50

店里只有这一款甜品,但偏偏是它,让好吃君无数次回购!



虽然装盛的容器并不起眼,但美食不能光看外表,当好吃君小心翼翼地挖了一勺,慢慢送入口中之后,大呼:“好吃”!



嫩白的豆腐软滑极了,带着微苦的抹茶味道融化于舌尖,如布丁般丝滑细腻的口感,简直让人爱惨了!


接下来好吃君就一勺接一勺就没停过口,三分钟内“消灭”得干干净净。这道甜品,福利竟然免费送?太开心了吧!



好吃不粉丝,福利特别多!


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消费满$20

免费送美味的抹茶杏仁豆腐


活动时间:为期十天,即日起-5月26日

情请询问服务员,最终解释权归餐厅所有哦~




文章来源:纽约好吃不公众号,版权归原作者所有      

图片来源:网络    

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