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母亲节特辑:当妈妈更为不易,今天送上一碗汤膳,让妈妈远离腰酸背痛吧

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


母亲节特辑——腰背痛

这个周日就是母亲节了,在节日来临之际,《每日一膳》栏目连续4天推出母亲节特辑,犒劳各位母亲。

每一位妈妈都是生活中的勇者:从世俗眼光而言,一位成功的妈妈,需要出得厨房、入得厅堂之余,还得兼顾相夫教子和事业精进,一天下来忙得不可开交,少不免落下一身的腰酸背痛。“妇女能顶半边天”,对于一个家庭而言,母亲付出的,实际比半边天还要多。

生活不易,当妈妈更为不易。今天就给妈妈送上一碗“黑豆煲牛尾”,让妈妈远离腰酸背痛吧。

今日推荐

黑豆煲牛尾

材料

牛尾1条,黑豆50~100克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。


做法:

(1)牛尾刮净毛发,斩段洗净,放入高压锅中,加适量清水、生姜,煮10~15分钟。

(2)把牛尾连同汤汁一起放入汤锅中,加入黑豆、陈皮和适量温开水,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。


专家点评:

牛尾取“以形补形”之意。黑豆,色黑,形如“腰子”,可入血分、入肾,能补肾活血利水。再搭配运脾胃、化湿浊的陈皮以及温胃的生姜,整个汤品能补肾强骨,且补而不腻、利水而不伤正,对于常年操持家务而见腰背酸痛、膝软无力的妈妈们尤为适合,对于夜尿频多的人士以及长者也十分适合。


小贴士:

超重、湿热体质人群不作推荐如觉油腻,可加胡萝卜100克同煮。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

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温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。


本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:查冠琳    责编:宋莉萍

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


文章来源:广东省中医公众号,版权归原作者所有      

图片来源:网络    

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