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孤獨的人,都要吃飽。

文字丨『誰最中國』

圖片丨來自網絡


孤獨的人,都要吃飽。
导演是枝裕和的电影作品里
从不吝啬向观众阐释「食物与家庭」的关系
最近上映的《小偷家族》中
穷得吃不上饭的治却将可乐饼递给躲在垃圾堆的亚纪
而在日本
可乐饼这样一种平常的食物
却也不是这个复杂的家庭能经常吃到的
在治将可乐饼递过去的瞬间
也递给了亚纪生活的力量
食物有时候就是这么神奇
它和当下的生活牢牢绑在一起
贫苦时的馒头清粥
富贵时的海味山珍
都是生活的重重印记和见证
也是那段时间里最合适的生活表达


《小偷家族》剧照


对生活的态度如何
自己的心境就如何
那些对食物有着偏执热爱的人
那些对生活有着强烈渴望的人
总是有办法找到乐子
她们不厌其烦地去逛菜市场
不辞辛苦地去下厨房
听到小贩的声声叫卖
闻着飘香的满桌饭菜
她们就会找到一种独处的惬意
和对困境与迷茫的慰藉
哪怕孤独 也会告诉自己
好好吃饭 好好生活



偌大的城市中
菜市场 绝对是一个神奇的地方
那里比超市更市井 比饭馆更真实
谁能在络绎不绝的叫卖声中招揽顾客
谁能在争执不下的讨价声中全身而退
都成了技术活儿
在那里
人们丢掉厚重的外衣
被生活无限渗透
在那里
有面具之下的生动鲜活
无须刻意隐藏假装
或许她们热爱的
不仅仅是食物本身带来的满足
而是生活赠予的无限生气




如果说菜市场是一座城市的美感所在
那里有最初的人间烟火
那么厨房则是一个家庭的灵魂和心脏
它把人间烟火带到家里
完成食材的最终归宿
完成「食物与人」的彼此相通
这是值得感激的
故而一直觉得
一间房无论大小
也一定要留足够的空间给厨房
那是幸福感的源头
是深夜归来的一碗牛肉面
清醺肥菏 汤沈若金
是清早时分的一碗白米粥
软绵细滑 清腻可口
爱下厨房的人
生活一定不会亏待她




生活有时会令我们困苦
时代有时会让我们无聊
可是一切正在经历苦难的人儿啊
请一定好好对待自己
去逛逛菜市场 感受寻常的美好
好好做一次饭 慰劳空虚的脾胃

因为一顿饭并非是日常的温饱

而是爱的仪式和升华

当全身心从选食材开始

就已经开始走近爱的拥抱
正如张佳玮所说「孤独的人都要吃饱」:
世上有了姜 葱 蒜 盐 酱油 酒 醋 麻油
味霖 奶油 鲣节 山葵 豆瓣酱 豆豉 茶叶
紫苏 干酪 辣椒 花椒等让食物点石成金的东西
可以让一切食物改头换面

但到最后
所有调味料和食材都无法取代的
还是花了时间
好好做出来的……
或许所有食材就像是编剧观想时的素材

调味料和火候就像故事的跌宕起伏和节奏

做菜者时时浮现在脸上的微笑是融入走心和情感的是否地道

当这盘菜端上来时

味道就成了胃里融化开来的故事

原来这个世界并不枯燥

还有爱自己的美好

这时从食物中传递出一种力量和信念

孤独的人

都要吃饱




文章来源:谁最中国公众号,版权归原作者所有     
图片来源:网络   
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