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盒马将推出4个子品牌,覆盖不同的城市和地区

在全国拥有近150家门店的盒马鲜生并没有放缓速度。

3月21日,盒马CEO侯毅在联商网大会上的演讲首次详细披露了盒马已经在测试中的新业态,目的是把盒马开到除北京、上海、杭州等一二线城市外的更多区域,包括城郊、三四线城市等。这些区域不是人人都有店内吃海鲜、吃牛排的需求,他们的消费因所在城市和区域的不同而表现出差异。

为此,4个被从盒马衍生出来的新业态成为其测试市场的试验田,这些业态包括盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站,其中盒马F2在2018年已经被开出来,其余3个业态被侯毅首次向外界公开。

盒马五大业态各自定位不同

这些新业态是基于不同消费水平和规模、商圈特性来构建新的商业体系。从定位上看,不同于盒马鲜生那样定位一二线城市的核心商圈、CBD等区域,盒马菜市定位城市社区、郊区,盒马mini定位郊区、城镇、县市,盒马F2定位办公楼商圈,具有便利店性质,盒马小站则聚焦于城区内,有对盒马鲜生空白区域的填充作用。

盒马菜市中的蔬菜以散装为主。

更为明显的一点,是面积的不同,这些新的盒马业态的面积均不足1000平方米,盒马mini甚至只有500平方米。在商品选择和陈列上也各具特色,例如盒马菜市取消了盒马鲜生最具特色的餐饮业态,而是将菜品、肉品以散装形式陈列。

盒马mini店则把活海鲜、冰海鲜放大,同时引入面条、熟食等现制现售品类商品。

侯毅透露,盒马mini在上海新开的一家效果很好,平日日均销售额8万元,周六日则到12-13万元。未来,盒马mini还将在上海开设两家继续测试,效果符合预期后再将该业态开设至三四线城市。

这类500面积平方米左右涵盖水果、蔬菜、肉品等商品的社区超市,又能从线上满足一部分到家业务需求的业态被越来越看重,永辉超市在今年也开设了依赖社区消费的永辉mini业态。联商网3月21日发布的2019年新消费趋势报告也显示,零售社区化和零售渠道下沉是未来重要的消费趋势,为此,以生鲜超市和便利店为代表的社区零售在未来仍然有市场潜力。

盒马F2设置了自提柜,便于下单者直接带走。

盒马F2和盒马小站差不多都仍在一二线城市开设,前者以便利店、餐饮店的业态为主,最近增加了自提柜业务。盒马小站更多定位于盒马鲜生无法选址(面积4000-6000平方米的网点在大城市不容易开设)的区域,目前在上海实验性地开了2家,这有一些前置仓兼小型门店的意味,侯毅对“一天大概有1000单”销量颇为满意。

在盒马的规划中,盒马小站是2019年的发展重点,侯毅在演讲中称,计划今年上海跟北京我们今年实现全覆盖,盒马从来不打价格战。但今年要投入巨额的市场费用,去快速占领这个市场,北京的盒马小店最早将于今年5月开业。至于小店要开设多少家,侯毅目前并未透露。



文章来源:界面网,版权归原作者所有      

图片来源:网络    

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